Zünftig fleischlos - Veggie-Alm in Bayern

(Quelle: www.bayern.by / Gert Krautbauer)

Zünftig fleischlos - Veggie-Alm in Bayern

Aktivurlauber, die in den Allgäuer Alpen unterwegs sind, werden bei einer Rast auf der Hündeleskopfhütte eine etwas andere Brotzeit haben. Die Almhütte bei Pfronten hat ausschließlich vegetarische Speisen auf der Karte: Glutenfreie Zucchinilasagne, Krautkrapfen oder Linsensuppe statt Wurstsalat und Leberkäs. Das Konzept der vegetarischen Berghütte und die traditionelle bayerische Küche schließen sich aber nicht aus, so Silvia Beyer. Viele der typischen Allgäuer Gerichte sind ohnehin fleischlos. Anfängliche Zweifel bei Einheimischen und Gästen konnte die Hüttenwirtin schnell aus dem Weg räumen. Mittlerweile kommen zahlreiche "Kostgänger" nur wegen den vegetarischen Speisen zu ihr auf die Hütte. Die auf 1.180 Metern gelegene, ganzjährig geöffnete Hütte liegt eingebettet in die Allgäuer Alpen. Zu ihren Füßen erstreckt sich die wellige Ostallgäuer Moränenlandschaft und in der Ferne ist das Zugspitzmassiv zu erkennen. Der Aufstieg ist auch mit Kinderwagen & Co. bequem zu bewältigen – das Gipfelkreuz immer im Blick. Schachabende, Alphornblasen oder Auftritte von Musikergruppen bringen Abwechslung auf die Hütte. Für Gäste hat Silvia Beyer auch abseits ihrer Hütte viele Freizeittipps. „Bei uns im Allgäu kann man eigentlich alles machen. Wir haben die Seen und die Berge. Wir haben schöne Thermen und Saunen in der Gegend. Besonders zu empfehlen ist die Königliche Kristall Therme in Schwangau und die Sauna im ABC- Bad in Nesselwang", so die Allgäuerin. Wer auf Natur setzt, dem bieten zahlreiche Wander- und Mountainbike-Routen, die Region zu erkunden. Etwas entspannter aber nicht weniger imposant ist eine Radl- oder E-Bike-Tour um einen der vielen Seen rund um Pfronten wie etwa der kleine Alpsee, der Hopfen- oder Weißensee. Ob nun die höchstgelegene Brauerei Deutschlands auf dem Grünten im Oberallgäu, ein Kuhschellenschmied und Yogalehrer in Pfronten oder eben die erste vegetarische Berghütte Bayerns.

Links
Hündeleskopfhütte: huendeleskopfhuette.de



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